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无锡技术学院组织学生参观牛羊肉直供商

作者: 稿源: 穆斯林通讯  2013-07-01 18:03


  无锡技术学院组织学生参观牛羊肉直供商

  自2011年起,无锡职业技术学院积极响应教育部民族司安排内地优质高职教育资源支持新疆建设的工作部署,招收新疆少数民族学生,承担新疆籍高校毕业生适岗培训。为使其更好地适应无锡的生活,学院尊重少数民族风俗习惯,为穆斯林同学设立了清真食堂,为他们制作符合清真要求的食品。

  为进一步做好清真餐饮工作,近日,无锡职业技术学院后勤服务总公司组织穆斯林学生代表参观学校清真食堂牛羊肉直供厂家,以增进穆斯林同学对清真食堂食品原材料采购的进货渠道和安全卫生情况的了解。

  学校清真食堂牛羊肉直供厂家是崇安区王柳清真牛羊肉店,合作已有两年多。据悉,江南大学、北疆饭店等多家学校食堂和饭店的牛羊肉来源均出自于此。同学们在学校组织下,先后参观了位于清真寺旁的销售店和定点屠宰场。参观结束,大家表示,该清真牛羊肉店在屠宰方式上严格遵照穆斯林的传统方式,每个生产环节都符合穆斯林屠宰标准。通过这次活动,同学们对学院清真牛羊肉类食品原材料有了更全面、深入的了解,对学院清真餐饮工作感到满意、吃得放心。这一举措使穆斯林同学实实在在感受到了来自学校对穆斯林学生的尊重和关怀。


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编辑: 杨晨雨
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